راهنمای مقاله بهداشت مواد غذایی در زمان کرونا مسئله ای است که در صورت رعایت نکردن می‌تواند مشکلاتی را برای سلامتی انسان ایجاد کند. مواد غذایی خام مانند گوشت و مرغ به تنهایی حاوی باکتری‌هایی هستند که در صورت پخت...

راهنمای مقاله کره و مارگارین هر دو فرآورده‌های چربی هستند که از هر دو می‌توان به هنگام پخت و پز یا در کنار غذا استفاده کرد. کره و مارگارین می‌تواند فواید و ضررهای خود را داشته باشد که آشنایی با...

راهنمای مقاله فساد غذا اغلب به دلیل کپک زدن در آن رخ می‌دهد غذای کپک زده طعم و بافت نامطلوبی دارد و ممکن است دارای لکه‌های رنگی سبز یا سیاه باشد. بعضی از کپک‌ها می‌توانند سمومی‌ مضر تولید کنند در...

راهنمای مقاله در ابتدا باید بگوییم که پالم یگ میوه است که تقریبا شبیه به خرماست و از درخت نخل مانندی چیده میشود و طعم تلخی دارد که در آفریقا بیشترین میزان برداشت را داراست.هم از خود پالم و هم...

راهنمای مقاله شاید تابه حال هنگام خرید دوغ یا ماست برایتان سوال پیش آمده باشد که چرا بر روی آن ها درشت کلمه "کفیر" نوشته شده است کفیر چیه؟ کفیر یک دانه پروبیوتیکِ (باکتری های مفید برای دستگاه گوارش) است...

راهنمای مقاله امروزه در کارخانجات مواد غذایی میزان ماندگاری محصولات یکی از مهم ترین چالش هاست، برای افزایش عمر مفید مواد خوراکی ۲ روش متداول تر است: 1. پاستوریزه کردن 2. استرلیزه کردن این دو روش با هم تفاوت هایی...

راهنمای مقاله علائم مسمومیت غذایی ممکن است خفیف یا شدید باشد و بسته به باکتری یا ویروسی که فرد به آن مبتلا شده ممکن است متفاوت باشد. شایع ترین علائم مسمومیت غذایی عبارتند از:دل درد معده دردحالت تهوعاستفراغاسهالتببعد از مصرف یک...

راهنمای مقاله تمیز کردن : دست ها و سطوح قابل شست و شو را مرتب بشویید  - میکروب هایی که باعث مسمومیت مواد غذایی می شوند می توانند در بسیاری از مناطق زنده بمانند و در اطراف آشپزخانه شما پخش...