ads
مطبخ یار
0

No products in the cart.

Return To Shop

برای مشاهده لیست علاقه مندی ها وارد شوید!

مشاهده محصولات فروشگاه

5 مورد از بهترین خواص زردچوبه برای لاغری ؛ آشنایی با دمنوش های زردچوبه

چکیده کوتاه مطلب

زردچوبه برای لاغری مفید است چرا که به کاهش التهاب در بدن که یکی از عوامل ایجاد چاقی است کمک کرده و سطح قند خون را تنظیم می‌کند
راهنمای مقاله

زردچوبه که به عنوان ادویه طلایی شناخته می‌شود، جزء جدایی ناپذیر هر آشپزخانه‌ است. استفاده از این ادویه نه تنها رنگ، عطر و طعم لذیذ به غذا می‌بخشد، بلکه به دلیل خواص دارویی خود از جمله کمک به لاغری، شناخته شده است. درادامه به بررسی خواص زردچوبه برای لاغری می‌پردازیم.

 

دلیل شناخته شدن زردچوبه برای لاغری چیست؟

بیشتر خواص زردچوبه برای لاغری را می‌توان به کورکومین نسبت داد، ترکیبی که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است. درواقع کورکومین می‌تواند نشانگرهای التهابی خاصی را که در چاقی نقش دارند، سرکوب کند. این نشانگرها معمولاً در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی افزایش می‌یابد.

از دیگر خواص زردچوبه برای لاغری این است که با تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از مقاومت به انسولین به کاهش وزن کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند باعث کاهش وزن، کاهش رشد بافت چربی و کاهش وزن مجدد شود. علاوه براین حساسیت به هورمون انسولین را افزایش دهد.

لازم به ذکر است زردچوبه یک ادویه معجزه آسا برای لاغری نیست و برای کاهش وزن باید یک رژیم غذایی سالم همراه با ورزش داشته باشید.

 

1- زردچوبه دارای خواص ضد التهابی است

التهاب تا حد زیادی با چاقی یا رسوب بیش از حد چربی در بدن مرتبط است. زردچوبه یک ادویه ضد التهاب است که به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو بدن کمک می‌کند از این رو می‌توان گفت زردچوبه برای لاغری مفید است.

 

2- زردچوبه از سندرم متابولیک جلوگیری می‌کند

تجمع چربی در اطراف شکم باعث تغییرات متابولیک شده که باعث سندرم متابولیک می‌شود. مصرف زردچوبه با کاهش کلسترول، سطح تری گلیسیرید و سطح قند خون، به کاهش وزن کمک می‌کند.

 

3- زردچوبه برای هضم غذا عالی است

یکی دیگر از خواص زردچوبه برای لاغری کمک به هضم غذا است. یک سیستم گوارشی خوب کلید کاهش وزن است. مصرف زردچوبه به تسکین اختلالات معده مانند نفخ و بهبود سیستم گوارش کمک می‌کند.

 

4 – زردچوبه به افزایش تولید صفرا کمک می‌کند

مصرف منظم زردچوبه به افزایش تولید صفرا موجود در معده کمک می‌کند. صفرا یک شیره گوارشی است که به امولسیون کردن چربی و متابولیسم آن کمک می‌کند. درنتیجه این فرآیند باعث شده زردچوبه برای لاغری انتخاب مناسبی باشد.

 

5- زردچوبه به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند

از دیگر خواص زردچوبه برای لاغری که باید به آن اشاره کرد تنظیم سطح قند خون است. زردچوبه به تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از مقاومت به انسولین کمک کرده، درنتیجه چربی اضافی در بدن باقی نمی‌ماند.

چگونه از زردچوبه برای لاغری استفاده کنیم؟

زردچوبه برای لاغری

زردچوبه به اشکال مختلفی استفاده می‌شود. ساده‌ترین راه استفاده از زردچوبه برای لاغری به عنوان ادویه پخت و پز است. علاوه براین مصرف نوشیدنی‌هایی مانند چای زنجبیل زردچوبه، لاته شیر طلایی زردچوبه و… نیز می‌تواند موثر باشد.

طرز تهیه لاته شیر طلایی زردچوبه:

مواد لازم :

  • ½ فنجان(120 میلی لیتر) شیر
  • 1 قاشق چای‌خوری زردچوبه آسیاب شده، رنده شده یا پودر شده
  • ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل( یا 1 تکه کوچک زنجبیل تازه رنده شده)
  • ½ قاشق چای‌خوری دارچین آسیاب شده
  • مقداری ‌فلفل سیاه

برای تهیه لاته شیر طلایی همه مواد را در یک ظرف کوچک ریخته و بجوشانید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید مخلوط به مدت 10 دقیقه بجوشد تا بوی خوش آن متساعد شود. سپس آن را در لیوانی صاف کرده و میل کنید.

طرز تهیه چای زنجبیل با زردچوبه:

این نوشیدنی خوش طعم سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، خواص ضد التهابی و مقداری ویتامین C است.

مواد لازم:

  • 1 فنجان آب
  • یک قاشق چای‌خوری زردچوبه رنده شده
  • یک قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده شده
  • 1 عدد لیمو ورقه شده
  • ⅛ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
  • مقداری عسل

در یک ظرف آب، زنجبیل، زردچوبه، نیمی ‌از برش‌های لیمو و فلفل را با هم مخلوط کرده و مخلوط را بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. در آخر آن را در یک لیوان صاف کرده و برای طعم بهتر عسل را به آن اضافه کنید.

 

آیا مصرف زردچوبه عوارضی دارد؟

علاوه بر خواص زردچوبه برای لاغری ممکن است مصرف آن عوارضی نیز به دنبال داشته باشد. اگر هر یک از شرایط زیر را دارید بهتر است از مصرف زردچوبه خودداری کنید:

کمبود آهن: زردچوبه و برخی ادویه‌های دیگر ممکن است از جذب مناسب آهن جلوگیری کند.

اختلالات خونریزی: کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد، به این معنی که ممکن است مشکلاتی را برای کسانی که دارای اختلالات خونریزی هستند ایجاد کند.

سنگ کلیه: زردچوبه می‌تواند سطح اگزالات ادرار را افزایش دهد، که این امر بدن را در معرض خطر تشکیل سنگ کلیه قرار می‌دهد.

بارداری: در صورت باردار بودن از مصرف دوز بالای زردچوبه اجتناب شود، چرا که تحقیقات کافی در مورد بی‌خطر بودن یا نبودن آن به هنگام بارداری انجام نشده است.

 

سخن آخر

زردچوبه یک ادویه محبوب است که در دستور پخت بسیاری از غذاها به کار برده می‌شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام  کورکومین است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. زردچوبه برای لاغری مفید است چرا که به کاهش التهاب در بدن که یکی از عوامل ایجاد چاقی است کمک کرده و سطح قند خون را تنظیم می‌کند.

منبع:https://www.healthline.com

ads
ads
ads

موضوعات مجله

.

آخرین مطالب مجله

.
  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد یا جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لینک کوتاه مطلب
0